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《竹屿山房杂部》是由明代华亭人宋诩及其子宋公望合撰的综合性古籍,现存三十二卷,分养生部、燕闲部、树畜部、种植部、尊生部五大门类。该书详细记载了明代饮食文化与养生技艺,卷十三部分的内容为汤类的制作方法。
明·宋诩 撰 尊生部一:汤部 茴香汤 干姜半两,甘草二两,小茴香一两,炒盐二两五钱。以上药材研成粉末,用白开水调服,长期服用。若用茴香和青盐则效果更好。 铁刷汤 苍术二两(用淘米水浸泡一夜,切成片烘干...
在光线永远无法触及的深度,幽深的洞穴依旧未至尽头。继续下潜,在沉寂水域里,历史的低语在新梦中回响,如幽灵般不断徘徊。
书接上文: 谛听 | Beneath the Surface 06 永潜 周明回到第五间石室的时候,四件信物在他手里烧得像四块烙铁。不是温度上的热,是时间上的热——每件物品上都压着两千年的重量。 他把...
书接上文:谛听 | Beneath the Surface 05 抉择 渊主给出两个方案的时候,周明正坐在球形洞窟底部,背靠着那面镜壁。光之茧在十米外缓缓旋转,时间碎片像雪一样从茧的表面飘落。 "第一...
书接上文:谛听 | Beneath the Surface 04 漏时 时间不是从某个具体时刻开始崩溃的。是渗出来的。 五音实验之后的第四天,文物所的小王在石室里捡到了一枚铜钱。铜钱崭新如初,好像昨天...
书接上文:谛听 | Beneath the Surface 03 祭文 他们在红外摄影下发现了被涂抹的段落。 发现纯属偶然。大刘——队里负责拍照的,省博物馆借调来的,在暗房里冲洗唐代那层宝卷的底片时,...
书接上文:谛听 | Beneath the Surface 02 钟鸣 水是凉的。 石岩背村的深潭还是老样子——水面幽绿,像一块搁了太久的翡翠。五天前周明第一次下水的时候,只带了游泳镜和一条尼龙绳。村...
《竹屿山房杂部》是由明代华亭人宋诩及其子宋公望合撰的综合性古籍,现存三十二卷,分养生部、燕闲部、树畜部、种植部、尊生部五大门类。该书详细记载了明代饮食文化与养生技艺,卷六部分的内容为茶茗、杂类果品、以及食药等类目的制作方法。
明·宋诩 撰 养生部六:杂造制 茶茗制法 造茶三制《学林新编》:茶之佳者在社前,次火前,下雨前。此建安法也。然时有早晚,候有寒燠,芽有先后。采以嫩为上,不必拘此。 方法一:采茶芽嫩心,汤汤(略烫),晾...
《竹屿山房杂部》是由明代华亭人宋诩及其子宋公望合撰的综合性古籍,现存三十二卷,分养生部、燕闲部、树畜部、种植部、尊生部五大门类。该书详细记载了明代饮食文化与养生技艺,卷五部分的内容为腌菜酱料以及汤羹的制作方法。
明·宋诩 撰 养生部五:菜果制 齑(各类腌渍碎菜) 酸齑 将老白菜在微沸的水中稍微焯一下,放入瓮中,用菜汤加少量醋浇在菜上,压上重物垫好。吃的时候切成碎末,适合用来拌炒熟的芝麻、芫荽、生姜、芹菜、鲜竹...
《竹屿山房杂部》是由明代华亭人宋诩及其子宋公望合撰的综合性古籍,现存三十二卷,分养生部、燕闲部、树畜部、种植部、尊生部五大门类。该书详细记载了明代饮食文化与养生技艺,卷四部分的内容为鳞属(江海鱼类)和虫属(虾蟹鳖贝类)肉的制作方法。
明 宋诩 撰 养生部四 一、 鳞属(含身体无鳞之鱼) 1. 海水、江水所产类 鲥鱼 特性:海鱼。像鳊鱼但鳞片大,肥美多刺,今江中亦有。适合晒干或糟制,处理时不需去鳞。 蒸制(法一):带鳞去肠胃,洗净。...
本文将带您跨越虚构与现实的边界,深入解剖浣熊市的地理区位、空间区划、交通网格与权力肌理,以及其在现实中对应的历史案例和空间原型。
前言 1998年10月1日清晨,随着美国联邦政府的一纸最高级别指令,一枚携带着毁灭性力量的导弹划破了中西部的夜空,精准地落在了阿克雷山脉脚下的浣熊市。伴随着震耳欲聋的爆炸与冲天而起的蘑菇云,这座拥有十...
《竹屿山房杂部》是由明代华亭人宋诩及其子宋公望合撰的综合性古籍,现存三十二卷,分养生部、燕闲部、树畜部、种植部、尊生部五大门类。该书详细记载了明代饮食文化与养生技艺,卷三部分的内容为兽类(牛羊猪马驴)和禽类(鸡鸭鹅)肉的制作方法。
明 宋诩 撰 养生部三 兽属制法 牛 选材与处理:适宜选用黄牛,以角茧栗色者为佳。宰牛时皆剥皮,需用皮者以温水烫过,去毛。牛肉不可先用水洗,否则会发青。 内脏处理:处理胃脾时,先剖开,用石灰揉搓洗净,...
《竹屿山房杂部》是由明代华亭人宋诩及其子宋公望合撰的综合性古籍,现存三十二卷,分养生部、燕闲部、树畜部、种植部、尊生部五大门类。该书详细记载了明代饮食文化与养生技艺,卷二部分的内容为面食、粉食、蜜煎、糖剂、汤水的制作方法。
明 宋诩 撰 养生部二 面食制 面粉预处理 凡是研磨小麦,要先挑选干净的,摊开晒到微润时再研磨。如果太干燥,面就会粗糙;如果太湿,就难以研磨。面称为“玉尘”。 鸡面 历史背景:晋朝时有“不托”这种食物...
阿根廷|2024-03-24
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