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本文系用户投稿,不代表机核网观点
有偶像问我《都在酒里》这个系列片有没有图文版,原来没这个打算,但是因为您的问题,现在就要有了。在近几周,我会陆续更新一些和《都在酒里》有关的文,每一篇都会呼应一集中的内容,配合视频服用效果更佳。
咱们这一集,就算是提前回答观众们对这周即将放出的第三集【美式周末】的一些疑问。
目前我能想到的,就是几个常见问题:
  • 为什么要在户外喝?
  • 怎么喝,什么时候喝?
  • 喝什么?
  • 有啥窍门?
那我就来一一解答。

关于户外运动时喝酒

首先需要明确的一点是,酒精的摄入会影响人的反应时间和运动能力,过量饮酒也会造成脱水、肝功能受损、短期失忆(俗称断篇)等生理问题。这些也就是为什么我们在每一集片头都加上了黑底红白字的长得像FBI警告的“吐喝多了也酒,开酒不喝车”提示。
把原则问题说明白了后,咱们就可以进入正题了。
首先摆事实:在欧美国家的户外爱好者中,无论是徒步、骑车、滑雪后,来上几口已经成为了一种文化。以至于美国的滑雪爱好者们都借用了法语的“之后après(念“啊扑嗨”)”这个词,来指代一天滑雪结束后到晚饭开始前,那段在雪山上各处人流密集的地方喝酒开趴体的时间段。
除了天冷整两口的原因外,在骑行后或者徒步到达山顶的小憩间歇,美国人也有开一罐啤酒的习惯。对于我来说,喝酒倒在其次,更为重要的是手持一杯美酒和朋友聊天时带来的仪式感。在挑战大自然和我的身体极限的同时,略微放纵一下,喝一杯,是我对自己前几个小时的努力最好奖励。
同时,酒精可以让人放松,更乐于社交。三两好友和陌生人凑在一起,坐在山顶、溪边或者酒吧的壁炉边,举杯畅饮同时交流旅程的心得,聊得也更为开心。经常出现的对话有:
  • “赶紧喝两口压压惊,你丫刚才差点撞树了。”
  • “最后爬那段上坡的时候,我真想把酒扔了,但是坐下来喝第一口我就觉得之前那一千米海拔没白爬。”
  • “我还剩两口了,舍不得喝,咱俩给他对半撅了吧。”
  • “这位妹子,我这有好酒,要不要尝尝?”
一杯可口的啤酒是社交的催化剂,让人们得以享受运动之后的短暂慵懒,也可以让疲惫酸痛的身体得到略微的放松。

怎么喝,什么时候喝?

由于运动的同时会大量流失水份,所以在户外的时候如果一定想要来两口,那么大量补充水是必要的。作为一个一年能晒伤近十次的户外运动爱好者,我可以给大家讲个错误示范来说明补水的重要性。
在最近的一次徒步+钓鱼活动中,我因为背包打得特别紧凑,自告奋勇承担了酒类运输夏尔巴人的角色。作为会喝啤酒的人,我特意买了半打听装好酒,加一个一升装塑料瓶博若莱新酒准备开始我的十几公里山路爬行。
然后我全程除了碘片外,就带了半升水,我想着反正真没水了可以用碘片净化溪流的水,再不济喝队友的。
结果爬到半山腰最陡峭的地方时,突然达到了体力瓶颈,而且水所剩无几,走了近一个小时后还是没发现水。最要命的是我之前跟队友说你们先上去吧,我喘口气就来。
所以当时情况是,口干舌燥心脏都要跳出来的我。背包里有近3升的酒精饮料,水壶里一滴水没有。而且没水我也走不动了。
碘片也白带了,想喝净化水,首先得有水源啊,我总不能净化啤酒。于是我就一狠心,打开一听啤酒喝了两口。然后就更走不动了。
人在脱水状态下是不能喝酒的,越喝越渴。
我在半山腰捏着啤酒坐在树荫下,生气自己怎么那么沙雕的时候,从山下走来了五个人。你们想象一下,在3500米高山上,被一个明显已经要中暑、脱水,还在喝啤酒的黄种人,直勾勾盯着自己手里的水壶,是啥感受。
我用最后力气解释说,我不是沙雕,我带碘片了也有队友,但是我啤酒带太多了走不动了。我说,我拿啤酒跟你们换水的时候,五个人笑了我大概有半个小时(反正我是感觉有那么久),然后把水分给我喝了。而且重点是,他们也没要我的啤酒,说你这味太重喝不惯,酸啤太难喝了卧槽。
总之是因为有贵人相助,我活着爬到了山顶和队友汇合,在营地喝酒的时候心里是喜悦和侥幸。
虽说户外运动有时候很极限,算是刀口舔血的行为,但是光带酒不带水绝对是错误的示范动作。
总结成一句话,户外运动中不建议喝酒,如果想喝,请选择大片的休息时间。
比如滑雪时,在做缆车上山时分享一罐啤酒就是比较合适的时间,少量的酒精摄入也不会影响后面滑行,同时酒精的热量和传酒的各种小动作可以保证在缆车上不被冻僵,影响后面运动。当然,也有硬核酒鬼把自己滑雪杖掏空了改成威士忌瓶的,这不在咱们正常人适用的理论范围内。
总结来说:户外喝一口酒,得配三口水,同时不要在能遇见自己即将进行大体力消耗前猛喝酒。最佳饮酒时间:一天的运动结束后。
在户外,想喝酒得先出力,没出力就喝酒,那还不如在家躺着喝,那个更舒坦。

喝什么?

这个就见仁见智了,在雪山上,除了啤酒外,我最喜欢的是血腥玛丽。原因很简单:好喝、清爽、够劲、还能补充盐分和一些维生素。
在此奉上我偷来的美国滑雪胜地之一,犹他州公园市(举办太阳舞电影节的城市)的“肉食动物血腥玛丽”配方:
  • 1.5盎司伏特加(您喜欢啥牌子就加啥牌子,但是我喝着都一样)
  • 半盎司 胡椒味伏特加
  • 四分之一盎司 柠檬酒(没有加柠檬汁也行)
  • 4.5盎司 血腥玛丽汁(Bloody Mary mix,这个自己查)
  • 放各种蔬菜(芹菜啊、泡椒啊、橄榄啊),然后抹一圈盐
  • 加一块培根
  • 一勺牛肉汤
而对于大部分想要参与 apres 活动但又不想喝太多的人,我推荐喝社交型啤酒饮料(任何带 session 字样的酒精度都低,代表你可以在这一个期间一直喝),然后还有就是一种果汁混合啤酒的饮料 radler。
喝酒这个事好就好在,只要吧台提供,您就可以喝。如果您自己带了二锅头,想要整一口,只要不耍酒疯,我也支持。

户外有啥窍门?

有雪地挖坑,有水把酒扔水里,沙漠就只能带冰箱了。
因为冰镇酒好喝。
至于喝什么啤酒,我是暂时不会推荐给你的,因为现在说了涉及剧透……
然后注意,户外运动的宗旨是,你假装你没来过。也就是说,喝完了的易拉罐别瞎扔,背多少东西进来,您得背多少东西再出去。
好啦,希望我胡诹的这些能让大家在户外活动时增添一些乐趣,同时也让大家在看《都在酒里》第三集的时候有些背景知识。
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朴仁勇
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