尝试了粕谷哲的冷萃咖啡做法，15克咖啡豆磨粉（我按平时手冲的粗细研磨），V60滤杯和滤纸，咖啡粉上堆满150克冰块，再均匀倒入30克水浸润咖啡豆。

6小时后冰块融化完毕，这样做出来的冷萃咖啡，浓度不错而且非常清爽，最大的缺陷是风味比较单一。夏天快到了，可以偶尔尝试一下。