#记录一些香港冰室吃到的幸福口感
P1:例汤是龙骨汤,里面的胡萝卜��炖煮出了南瓜的烂糯口感,但咬下去牙印清晰而且完全没丢失胡萝卜本身的清甜。不知道这样描述有没有朋友能get到,搭配猪腔骨和芸豆汤底简直了;
P2:进店是下午茶时间,没点到柱侯牛腩饭所以搞了个咖喱牛筋腩配米饭。一整块牛筋炖得糯叽叽,勺子蒯一下就分离开了,没牙的阿婆用舌头也能抿开的那种。别小看这一勺子,上面是一块大小适中的牛筋配牛腩。牛筋本身没什么味道,刚好搭配马来西亚那种家常椰浆咖喱和香菜,勺底是一层有点烫口的白米饭。一口下去香迷糊了,那口感真的幸福~
P3:酒店旁边最早开门的冰室早茶时间,前一晚喝了点酒早上特想吃肉,就点了碗滑牛肉的通粉又加了份煎猪扒。先猪后牛把底下的生菜和通粉压得已经看不见了,肉食主义最完美的接班仪式��,幸福。
P4:经典菠萝油配雀巢牛奶杯。热菠萝包配凉咸黄油,一口下去就是永远不会出错的那种口感。
P5:出了那干燥雾霾天,迎接我的就是回南天了。凉茶铺买了杯刚熬好的,怕喝不下去特意点了罗汉果的。好喝,果甜把味道往回救了救,目前没起湿疹,幸福
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