在小年当日,游科为我们送上了一道大餐——来自《黑神话.钟馗》的美食“盛宴”。
我所说的盛宴,并非指短片里的美食制作流程,而是由许多品之不尽的细节共同构成的“游戏美学”。
不过,我在本次指出的种种细节,多半是基于自己观察学习所得,有些观点甚少有人博主提及。所以,如果我的所见所得有助于您进一步走入《黑神话.钟馗》的世界,还请您抬抬贵手送上珍贵的“三连”。
如果有瑕疵、纰漏和疑惑,也请您大方指出、友善交流。谢谢您嘞!!
场景开幕 ,映入眼帘的是名为“赤鱬”的精怪,出自《山海经》,但《山海经》对其只有外貌却无躯体内部描写。
也许出于奇想,虽然这道菜灵感源于现实的“黄鱼锅巴汤”,但片中“赤鱬”的肉色和纹理却更像体型偏大些的青鱼一类。
这点要记住,后面会关联更大的重(nao)点(dong)!(此处记为细节①)
我这广door人想稍微吐槽表示下遗憾哈。这条“赤鱬”的主骨较为细小,而且没有内脏(至少料理过程没有展现处理内脏的环节)。所以,想要“一鱼两吃”甚至“一鱼多吃”就难了呀!
什么?你说那鱼头还留着没处理?也许能弄另一道菜??
Emmm虽然我是广door人哈,但还是恕我难以想象。
不过,后面提到的一处细节,也许会暗示这场料理可能不止一道菜。先按下不表。(此处记为细节②)
在处理“赤鱬”的画面中,案台旁有一处不起眼的烛火。
按理说。厨房光照充足,而且需顾及安全隐患,理应不需燃起烛火才对。既然从现实作用而言不太合理,那不妨从民俗文化入手?
一、有“明灶房、暗卧房”的说法。而在处理“赤鱬”的过程中,就有一处画面是幽暗的室内。那这处幽暗的室内就有可能是打下手的精怪们的卧室。至于为何不是厨娘的?因为厨娘是钟小妹的可能性极高,哪怕不是,她的地位和权限也很大。不太可能住在这么简陋的环境中。
二、在重要时节下厨,厨房内点燃烛火,有告祭灶神和驱避邪祟的作用。而结合短片发布的时间节点以及料理过程的严密,及最后上菜时的严阵以待,这种说法在此处可能成立。
当然,也不排除游科想借这点暗暗地秀一秀物理反馈的技术力(话说这短片哪里没秀技术力啊?!Σ(⊙▽⊙"a)
在厨娘捣完舀杵放置一旁的时候,杵棒是顺沿着舀罐的边缘,逐步缩小滑动轨迹的,而且整个过程很顺滑!其运动频率和节点,和画面中的其他动作是非常协调的。所以体现出的生活感非常真实!!
现在,让我们把流程节点稍微往前拨一点,还是聚焦回厨娘处理“赤鱬”的时候。
1. 屋顶材料以青瓦为主,其结构则是板瓦+筒瓦混用,层次分明;
2. 屋顶形式为“抬梁式”或“穿斗式”,但无法看清屋内结构,所以无法判断。但两者均有利于输水且有稳定的疏力作用,所以常见于江南建筑。
3. 柱子较为硕大,且梁柱结构简约,柱头并无复杂的铺作痕迹;
综合以上特点,可得知此处建筑崇尚精简审美和使用主义。这种特点在宋元以后逐渐兴起。
而画面中还展现了辣椒。辣椒是自我国明朝中后期开始逐步引入种植推广的,再加上后续画面出现明代的“猫形执壶”。
所以基本可判断厨娘一伙处于明末的江南地区。如果要再精确一点,那么结合以下特点:
1. 此处人家光是厨具的时间范围就能从商周收集至明代,而且从官制到私制都有,显然不是单纯富贵之家就能办到;要有一定的zz地位;
2. 结合此前提到的细节①,青鱼是属于河鲜类,而灵感原型的“黄鱼锅巴汤”也出自江浙淮扬一带;
3. 《黑神话.钟馗》的世界观很可能带有末世基调。
那么能否大胆猜想,此情此景其实是明末金陵城?而此时很可能离金陵城破已然不远?
虽然是个大胆的脑洞。但这脑洞如若结合文末的猜想,则更显震惊和悲情。此处还是按下不表
两只眼睛生出手掌的小怪,似乎是晕晕乎乎、跌跌撞撞地跌入了药罐之中,而其他食材似乎也是迷迷糊糊的状态。
据此,我的猜测是后厨们用“蜃”(那只大蚌)迷幻了所有主要食材,而不是只有蚌里的肉。
另外,做调味干料的过程里,有一处细节比明面展现出的流程更能展现团队默契!
在厨娘开始做调味干料之前,我们的“不羁忧郁哥”在手被打后,便进入后库中,于镜头前消失了一段时间。
在厨娘进入后库时,她揭取盖子的过程非常轻松,都不怎么用力。但稍微有点生活经验的小伙伴都知道,只要罐子里储存的是发酵类食材,其盖子必定是密封的,是需要用力气和技巧取下的。
这就说明,我们的“不羁忧郁哥”进后库是搬出可能需要的腌罐,并且松开盖子。
更绝的是,“不羁忧郁哥”和厨娘非常熟悉彼此的节奏。不然,怎么解释“不羁忧郁哥”能刚好在厨娘处理完干料的节点出来,并且顺手接过干料做后续处理?
既然说到存物库,很多人在想厨娘舀出的液体是什么?有人说是黄醋、也有人说是泡菜汁、也有人说是秘制酱料。
但我的推断是黄酒为基底的料酒,因为这是江浙、淮阳菜系里非常重要的角色。
说到料酒,那么《黑神话.钟馗》里的酒料会不会和天命人那边的酒品和泡酒物做联动彩蛋呢?
我还想补充一个猜想:厨娘的人设会不会有一些参照电影《金玉满堂》里的欧嘉慧(袁咏仪饰)虽说仅目前的呈现而言,两者南辕北辙。但厨娘身上那股活灵活现的烟火气,确实让我直觉般地想到袁咏仪的这个经典角色。
最后的最后,说回前文说到明末金陵城时提到的“最终猜想”。
游科在片尾给出的贺语是“食能知味,寝能安睡”。那么,不妨拓展下脑洞:短片已经将“食”展现无遗,那么“寝”呢?
有没有可能……这短片展现的内容,只是某人的一场梦?
甚至可能是……某人经历金陵城破并看到兵荒马乱后偶尔回甘的一场梦?
无论您是否认同我的观点。大年初一,还是在这里给大家拜个年!
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