这题目一出来,估计就有一堆人过来骂我。或者说我贱、活该、上赶着?
之前曾写过一篇讨论《中华美食博大精深,为什么小孩子却更喜欢麦当劳、肯德基这些洋快餐?》该长文是乎子上的一篇问答,我只是尝试的回答,转发到自己的公众号,结果阅读量留言量呈几何倍数的上涨!从发布到现在2个月了,每天还有1,2000的阅读量,并有留言。
但我发现好多人都是看题目就开骂的,甚至有人说我是标题党,题目就是为了引流来让骂的……或者各种阴阳怪气的,连长文的20%都不看。其实我在长文前面就写了结论:先说结论,不是洋快餐多么多么好吃,而是偶尔,吃个不一样,图个新鲜。还加重了字体。
我觉得现在怎么都这么浮躁暴躁吗?都这么急躁的连一二百个字都不看就发表自己认为的观点?那我以后就发题目,内容随便摘个跟题目没关系的学术文章都行吧?反正也不看内容只看题目。
当然,也有人给予了认同或者自己的不同见解,这些评论我很喜欢看。
那么今天写的这一篇,一不是蹭流量(应该也没流量)二不是广告(粉丝量没有,写的也不爆款,傻子才找我做广告)
现在都是短视频媒体的年代,我这个社恐的人只爱码字表达一下自己的体验及感受,真实感受。
一早,孩儿妈说最后几天西贝返券,咱们带孩子吃一回去吧?我说返多少?她说吃150返150。我说,就是半价呗,问题是半价也不便宜,量小啊。孩儿妈说半价吃一回吧,她觉得味道还行,孩子也喜欢。
我想到了孩子3,4岁,大概10年前,会带着孩子去吃西贝,也参加过西贝为孩子举办的莜面活动。
说心里话,那会儿倒是没觉得特别贵,价格上算是中等稍偏上吧。
但后来,慢慢就觉得价格越来越贵不说,菜量越来越小,花个200多一家三口吃不饱。我们也就没怎么光顾了。
既然她这么说,那就晚饭去那里吧。她妈还说你先别跟孩子说啊,等我下班后再告诉她,要不她又兴奋地不写作业。
到了晚上,她妈说你们先去排队吧,别又等半天,我6点半带孩子到了西贝门口。
发现门口没什么人排队,跟服务员要了号,中桌前面只有一桌等待。没等一会儿就等到位置了。
桌子上那个计时沙漏没有了,扫码点餐,就弹出了这样的提示:
原来是满50返50,不是150返150,并且不限量。
现场在我们桌旁边看到了一个新招牌“西贝新烤鸭”?!现场烤、片
算上烤鸭我们总共点了5个菜,葱油芥兰苗、西贝大花卷、蒙古奶酪饼、猪肉烩酸菜
先上来的自然是芥兰苗,中规中矩。接着是大花卷(巴掌大)
我们要的是一整只,端上来两盘鸭肉摆放的还挺精致,面饼是莜面的。
鸭架让其加工香辣口味吧,还收了16元的加工费!?我眼瞧着烤鸭师傅把一整只鸭架子放塑料盒里装走,等拿回来加工好的鸭架只有手掌那么大?!这是油炸得狠还是别的原因?我记得以前吃剩的鸭架做成椒盐的也是油炸的,挺多的啊,并且不收加工费啊?
又给孩子买了个奶酪饼外带当早点,实际花费353,返了350的券。
吃完差不多9点多,还是有新来的一家子来这里吃饭,正在点餐:
第二天,赶上跟朋友吃饭,就又来了西贝,同样的时间,门口排队的人比头天多了点,差不多等了半个小时。
看照片里的手跟羊排在一起,一对比,羊排整体也就巴掌大!剩下都是洋葱和彩椒,羊排一条一条一眼能数出来,一条差不多比手指粗点有限,没几口就吃完了。售价99元
再看看板栗小锅牛腩,依旧是手里一握就能掌控的汤碗,售价76元
其他菜和头天点的差不多,奶酪饼、菜心、猪肉炖酸菜、酸奶、黄米凉糕、两碗米饭就把昨天的返券都花完了。
最后说说这两天吃完西贝的感受吧,我去现场看到基本上餐厅都坐满了,刚开始还以为是虽然受了预制菜的影响,但还是有人吃的。
但在吃饭过程中,偶尔看到眼里的结账客人,是让服务员扫码的,后来才知道是用的返券,这种情况第二天也见到了。
对于西贝的菜品,我自认为口味标准不高,所以我觉得西贝的口味还行,不难吃,尤其是猪肉烩酸菜味道不错。但是它的菜量是真的太少了!少到一手就能掌控……
实际算下来,两顿饭合一顿饭180元左右,每个人合60元,这还是半价的情况下……如果原价就是每人都是120元左右了。
个人认为西北菜应该给我什么感觉呢?游牧民族应该是大方好客大口吃肉大口喝酒,应该像东北菜那样你点一到两道菜服务员就会提醒我们菜量大,您悠着点点菜。
可是西贝标榜着自己的是西北菜,不菲的价格下端上来的却像是日式料理那样的精致菜量……
到现在西贝也许还是不知道自己错在哪里,我个人认为它不单单是预制菜不透明的问题,而是价贵量少的问题。如果上一盘菜的菜量一手就能掌控还人均消费120的话,我觉得真的不是老百姓消费的餐厅了。
胖子问我:如果没有返券,你这回还会去吃西贝吗?我说不会,就算打折到一半我也觉得价贵量少啊。
返券活动只到31号,返券时效一个月内有效,如果11月中旬到月底客量上不了,可能就得持续这种返券活动,那就跟降半价一样?那还说什么之前不挣钱?况且半价也不便宜啊。
其实我觉得以后西贝可以改一改自己的宣传词了,那个什么闭着眼睛点 道道都好吃 太low了。我觉得应该改成,“一只手就可以掌控的每道菜 ” 您听听霸气不?
最后说几个自己觉得有趣的事,并非贬低什么的,只是单纯觉得有趣而已。
西贝的鸭胚在晾鸭柜里放着,外面往里一看跟假的似的,特别像塑料的。(当然是真的)
再看烤鸭师傅上货把鸭子往案板上一放,一个个鸭子硬邦邦的跟个塑料玩具似的。
网上有好多说西贝关了好几家,我那会儿也是看热闹的跟闺女逛商场时带她一起去看门口的人多不多。就在那天去吃西贝时,它旁边的应该是云南菜酸菜鱼竟然没有了?取而代之是个日料寿司正在装修。想一想,这个曾经跟西贝一起在商场里好几年的餐饮一直没怎么在意,甚至我都不能确定是不是我说的酸菜鱼?就这么悄声无息的没了。
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