《北山酒经》是宋朝的一本讲述酒的书籍。《北山酒经》是宋代酒文献的力作，全书分上、中、下三卷。上卷为总论，论酒的发展历史；中卷论制曲；下卷记造酒，是中国古代较早全面、完整地论述有关酒的著述。

《北山酒经》是宋朝的一本讲述酒的书籍。《北山酒经》是宋代酒文献的力作，全书分上、中、下三卷。上卷为总论，论酒的发展历史；中卷论制曲；下卷记造酒，是中国古代较早全面、完整地论述有关酒的著述。

《涉异志》，明代闵文振撰。中国文言志怪小说集，共一卷，内收四十则短篇故事。《涉异志》继承了六朝志怪和唐人传奇的传统，是中国文学史上一部“志怪传奇与轶事”的小说故事类笔记。以明代人物为主轴，叙事上采倒叙和插叙方式撰写。

《养小录》是清代顾仲编著的饮食著作。顾仲，浙江嘉兴人，字咸山，又字闲山，号松壑、中村。《养小录》共三卷，成书年代约在康熙三十七年【公元1698年】。 全书分“饮之属”、“酱之属”、“饵之属”、“蔬之属”、“餐芳谱”、“果之属”、“嘉肴篇”等七部分。 书中记载了饮料、调料、蔬菜、糕点菜肴一百九十多种，以浙江风味为主，兼收中原及北方风味。

《养小录》是清代顾仲编著的饮食著作。顾仲，浙江嘉兴人，字咸山，又字闲山，号松壑、中村。《养小录》共三卷，成书年代约在康熙三十七年【公元1698年】。 全书分“饮之属”、“酱之属”、“饵之属”、“蔬之属”、“餐芳谱”、“果之属”、“嘉肴篇”等七部分。 书中记载了饮料、调料、蔬菜、糕点菜肴一百九十多种，以浙江风味为主，兼收中原及北方风味。

《养小录》是清代顾仲编著的饮食著作。顾仲，浙江嘉兴人，字咸山，又字闲山，号松壑、中村。《养小录》共三卷，成书年代约在康熙三十七年【公元1698年】。 全书分“饮之属”、“酱之属”、“饵之属”、“蔬之属”、“餐芳谱”、“果之属”、“嘉肴篇”等七部分。 书中记载了饮料、调料、蔬菜、糕点菜肴一百九十多种，以浙江风味为主，兼收中原及北方风味。

在光线永远无法触及的深度，幽深的洞穴依旧未至尽头。继续下潜，在沉寂水域里，历史的低语在新梦中回响，如幽灵般不断徘徊。

《续易牙遗意》是明代周履靖所著的一部仿古食经，延续了韩奕的《易牙遗意》，增加了55种食疗制作方法，内容更加丰富。书中详细记录了各种调料、饮料、糕饼、面点、菜肴、蜜饯、食药的制作方法，分为脯、蔬菜、糕饵、汤饼等十二类，体现了浓厚的生活气息和实用性。

《醒园录》为清乾隆壬戌进士李化楠所撰的一部饮食专著。乾隆四十七年，其子李调元编刊成书。《醒园录》共分上下两卷，内容乃记古代饮食、烹调技术等。计有烹调三十九种，酿造二十四种，糕点小吃二十四种，食品加工二十五种，饮料四种，食品保藏五种，总凡一百二十一种，一百四十九法。上卷主要记载酱料、肉类、禽类、野味、水产的做法和保藏法，下卷主要记载糕点、蔬菜、酱菜、饮品、乳品、蛋品的制法。

《醒园录》为清乾隆壬戌进士李化楠所撰的一部饮食专著。乾隆四十七年，其子李调元编刊成书。《醒园录》共分上下两卷，内容乃记古代饮食、烹调技术等。计有烹调三十九种，酿造二十四种，糕点小吃二十四种，食品加工二十五种，饮料四种，食品保藏五种，总凡一百二十一种，一百四十九法。上卷主要记载酱料、肉类、禽类、野味、水产的做法和保藏法，下卷主要记载糕点、蔬菜、酱菜、饮品、乳品、蛋品的制法。

《浦江吴氏中馈录》是浦江（今浙江金华）吴姓厨娘的私房菜谱，成书时间有南宋和元代两种说法，详细记录了22种荤菜、38种蔬菜、13种甜点的制作方法，分为脯鲊、制蔬、甜食三部分。

韩奕字公望、号蒙斋，平江（苏州人）。生于元文宗时，入明隐居，终於布衣。是编仿《古食经》之遗，上卷为酝造、脯鲊、蔬菜三类，下卷为笼造、炉造、糕饼、汤饼、斋食、果实、诸汤、诸药八类。该书由著名文人周履靖校刊后，为当时豪门望族所珍藏。