71 作品
8 作品
10 作品
39 作品
28 作品
《岭外代答》为南宋周去非任桂林县尉及两次任钦州教授期间所撰写的笔记。书成于淳熙年间。《岭外代答》包含关于宋代广西的地理、人文、边防、风土、物产等方面的丰富的记载。
风土门 广右风气 南方人有句话说：“雨下就寒冷，晴天就炎热，不论春夏秋冬。”这句话完全概括了南方的气候特点。桂林的气候与江浙地区相似，但过了桂林城南数十里，气候就大不相同了。杜甫说“宜人独桂林”，确实...
地理门 百粤故地 自从秦始皇统一天下，开辟山路，平定扬粤，设立了南海、桂林、象郡。现在的西广，就是秦朝的桂林；东广，就是南海；交趾，就是象郡。汉武帝平定南海后，将秦朝的桂林分为两个郡，称为郁林、苍梧；...
三十年前的一场雷暴雨，周老头的离奇失踪让阴山岛的传说再次浮现。而在那个午后，我目睹了他最后的身影，走向那片未知的灰色阴影……
想起一件发生在吴县太湖的陈年往事。那是1994年的夏天，在八月的末尾，一场声势浩大的雷暴雨覆盖了东太湖流域。如同帷幕般倾泻而下的雨水把湖面砸出一片惨白的反光，远处阴暗的乌云中时不时发出低沉的轰鸣，似是...
《笋谱》是宋代高僧赞宁撰写的一部关于竹笋专书。全书一卷，共分五目：一之名、二之出、三之食、四之事、五之杂说，其中列举了宋代之前一些典籍里对笋的诸多描述，还对各地不同种类（98种）的笋有介绍记述。
三之食 李绩的《本草》中说：“竹笋，味道甘甜，无毒，可以治疗口渴，有利尿作用，能补气，适合长期食用。”陈藏器则说：“所有的笋都会引发冷血和气滞，不如苦笋那样不会引起疾病。”经过详细研究，发现这些说法都...
序 《笋谱》，一卷，未署撰人姓名。晁公武的《读书志》认为是出自僧惠崇之手，而陈振孙的《书录解题》则认为是出自僧赞宁之手。经过考证，惠崇是宋初的九位著名僧人之一，擅长吟咏，著有《句图》一卷，并且擅长绘画...
一位大唐战俘在中亚地区的十年游记
杜佑族子。随镇西节度使高仙芝西征，天宝十载至西海，宝应初，因贾商船舶自广州而回，著经行记。 杜环，京兆府万年县（今陕西省西安市）人，唐朝宰相杜佑族侄。先后效力唐朝和阿拉伯帝国军队。 唐玄宗天宝十年七月...
《宣和北苑贡茶录》，宋代熊蕃撰写。茶饮在唐代盛行，到南唐时开始设立茶官，北苑因此得名。到了宋代，北苑茶成为天下闻名的贡茶。壑源沙溪以外，只有北苑的官焙最为著名，是漕运司每年贡品的来源。
作者：宋 熊蕃 陆羽的《茶经》和裴汶的《茶述》都没有提到建安的茶叶。有人认为这是因为两位作者未曾到过福建，却不知道事物的发现本来就有其时机。古时候，山川深幽，灵芽尚未显露。直到唐朝末年，北苑的茶叶才脱...
《玉食批》是宋代饮食谱录之一，所记内容为宋理宗“每日赐太子玉食批数纸” ，即大宋皇帝日常饮食。
在整理箱子时，意外发现了太子每天赐予的玉食批数纸，这是司膳内人所书写的。 例如：酒醋三腰子、三鲜笋、炒鹌子、烙润鸠子、[火赞]石首鱼、土步辣羹、海盐蛇鮓、煎三色鮓、煎卧乌、[火乌]湖鱼、糊炒田鸡、鸡人...
筒仓作为工业文明的遗迹，在现代城市景观中占有重要地位
第一部分：筒仓的历史背景 筒仓的起源 公元前10,000年左右，农业的萌芽催生了人类对储存谷物的需求。随着驯化动物和种植谷物的技能逐渐成熟，古代文明开始探索各种方法来保存这些珍贵的农作物。考古学的证据...
《橘录》是中国最早的柑橘专著。又名《永嘉橘录》《橘谱》。作者韩彦直，字子温，陕西延安府肤施县人。南宋名将韩世忠长子。《橘录》三卷，卷上、卷中叙述柑橘的分类、品种名称和性状，卷下阐说柑橘的栽培技术。本书第一次将柑橘类果树区分为柑、橘和“橙子之属类橘者”三大类，柑分8种，橘分14种，“橙子之属类橘者”分5种，并叙述每个品种的植株形态、果实大小、食味品质和产地来源等。
序 橘子主要产于温郡，种类繁多。柑橘是橘子的一个变种，柑橘又分为八种。橘子本身又分为十四种。属于橙子类的橘子，又自成五种。总共二十七种橘子中，乳柑被认为是最好的。因此，温郡人将乳柑称为真柑，意思是其他...
《蟹谱》这本书有两卷，是由宋代的傅肱写的。这本书里记载的都是关于螃蟹的故事，上篇大多是收集了旧文，下篇是傅肱自己写的。排列得相当优雅，他引用的《唐韵》十七条，特别值得考证。
总论 蟹，是一种水生昆虫。它的名字中的“蟹”字是从虫字旁【盱鬼反】演变来的，也有人说它属于鱼类，所以古文中的蟹字是从鱼字旁演变来的。因为它的外壳像甲壳动物，所以称为介虫，它的眼睛横向排列，所以被称为螃...
《北山酒经》是宋朝的一本讲述酒的书籍。《北山酒经》是宋代酒文献的力作，全书分上、中、下三卷。上卷为总论，论酒的发展历史；中卷论制曲；下卷记造酒，是中国古代较早全面、完整地论述有关酒的著述。
作者：宋 朱翼中 卷下 在六月的三伏天，使用一斗小麦，煮成粥作为基础。白天悬挂覆盖，夜间则实盖。每天逐渐增加热面浆，或者饮用汤水，但不要接触生水。酿造酒的关键在于浆，浆不可刚酸就使用。必须是味道浓郁的...
阿根廷|2024-03-24
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