71 作品
8 作品
10 作品
39 作品
28 作品
韩奕字公望、号蒙斋,平江(苏州人)。生于元文宗时,入明隐居,终於布衣。是编仿《古食经》之遗,上卷为酝造、脯鲊、蔬菜三类,下卷为笼造、炉造、糕饼、汤饼、斋食、果实、诸汤、诸药八类。该书由著名文人周履靖校刊后,为当时豪门望族所珍藏。
上卷为酝造、脯鲊、蔬菜三类。 酝造类 桃源酒 桃源酒的制作方法如下:将白曲二十两磨碎成枣核大小,用一斗水浸泡待发;再取一斗糯米淘洗干净,煮成烂饭,晾凉后铺开;四季中选适宜的气候,将煮好的饭投入曲汁中搅...
在光线永远无法触及的深度,幽深的洞穴依旧未至尽头。继续下潜,在沉寂水域里,历史的低语在新梦中回响,如幽灵般不断徘徊。
整个夏天,回到家乡的周明总是被一个奇怪的梦所困扰。梦里的他置身水中,以极慢的速度缓缓下沉。他想不起来自己是如何来到水里的,也无法控制自己身体的动作,只能睁大眼睛看着水面的光源逐渐远去……而在那沉静的水...
《山家清供》是一本流传自宋代的饮食类书籍,作者为林洪。林洪是南宋晚期的文人,著有《山家清供》和《山家清事》等作品,对园林、饮食也有研究。他自称是北宋诗人林逋的七世孙。这本书主要记录了当时山野人家和文人墨客之间流行的各式清淡美食。其中包含了大量以山珍海味和其他天然食材为主的烹饪方法,体现了中国古代饮食文化的精髓。
米饭和谷物类 青精饭 青精饭首先是指以此为主食的一种饭食,以重谷谷物的价值。根据《本草》记载:南烛木,现今被称为黑饭草,即青精。采集其枝叶,捣成汁液,浸泡米饭,蒸制后晾干,形成坚实的碧绿色饭粒。长期食...
倪瓒,元末隐居于太湖,家有云林堂,著菜谱《云林堂饮食制度集》。反映元代无锡地方饮食风格的烹饪专著。书中汇集饮食五十多种,都以菜品命题,逐条而记,除记述原料、配料外,都说明烹饪方法。
面食汤类 煮面:中午想吃面条时,清早用盐水和面团搜捏三到二十次,然后稍微覆盖一下,再捏一次。反复捏四次,面团变得非常细腻。煮法是将面放入沸水中,搅动下面,待水再次沸腾后,盖上锅盖,再煮一会儿,然后捞出...
素食菜谱一卷,被收入《百川学海》和《丛书集成新编》中。原书署名为“门人清漳友善书堂陈达叟编”。根据《四库全书总目提要》的记载,作者是一位名叫“本心”的老人,而编者陈达叟是其门人。
该文描述了本心翁斋的宴会场景,他在宴席上玩先天易,享受博山炉、纸帐梅花和石鼎茶叶,自娱自乐。客人们从外地前来,一整天都在交谈,每个人都显得非常饥饿,于是召唤山童准备素菜供应。客人们尝了之后,称赞这些素...
《糖霜谱》是世界上第一部关于糖的专著。作者是宋代王灼,字晦叔,号颐堂,遂宁人。宋代生产糖霜的地方有福建的福州、唐山、闽、禺、广汉和遂宁等五个地方,其中遂宁最著名。王灼生于遂宁,所以写了这本书。
此书共分为七篇。第一篇叙述了唐代大历年间僧人邹和尚最早创造糖霜的事迹。从第二篇开始则没有标题。第二篇谈论了糖霜的起源,起初是从甘蔗汁开始,最早见于楚词,而甘蔗糖饧最早见于《三国志》。第三篇讲述了种植甘...
本文节选自《东京梦华录》中对宋代东京饮食文化的记述,包括丰富多样的街头小吃、酒店餐饮、各类交易、娱乐场所及服务,展现了当时居民的日常生活和夜市的热闹繁忙。
州桥夜市 出了朱雀门,一直走到龙津桥。从州桥南边开始,整条街都售卖水饭(即用水煮熟的米饭)、熏肉、干果脯等食物。 王楼前有獾儿(可能是指狐狸的一种),野狐,以及肉脯和鸡肉。梅家出售鹿肉,鹿家则卖鹅鸭鸡...
《林间小世界》是一款高自由度、无压力的休闲城堡建造游戏,提供治愈和放松的建造体验。
周末下载了《林间小世界》游戏的Demo,RTX 3060下运行起来还挺顺畅。 游戏简介 《林间小世界》(英文名《Tiny Glade》)是一款由瑞典四人小团队Pounce Light开发的休闲、治愈类...
"山都木客"是屡屡见诸古代典籍的神秘"动物",长期活跃在闽、粤、赣三省交界的山林之中。它们究竟为何物,说法不一:有认为是原始未开化的人类,或即畲民、古越人的先民;有为是"鬼魅",是人形动物。如今认为,"木客"与"山都"虽有区别,但均是古代生活于山林的原始居民。
汉晋及唐宋时期,在史书上曾出现一种名叫“山都木客”的少数民族,主要分布在我国东南和南方诸省,尤以赣、粤、闽交界的山区较为集中。由于这种人生活在深山,有的还是“巢居”,不易为人所觉察。因此在一些史籍的记...
《履园丛话》是清代文学家、书法家钱泳创作的笔记小说。钱泳以梅溪居士自称,精通诗词、书法,尤其擅长碑刻。他记录了自己的游历经历和对当时政治、经济、文化等方面的见解。全书分为二十四卷,每卷包括不同主题,如旧闻、阅古、水学、书画等,内容广泛而丰富。
作者:清 钱泳 席氏多贤 苏州东洞庭山有个名叫席康侯的人,名字叫本槙,是吴县的一位学生。他的父亲右源是山中的大富豪,曾经势力强大,但经过十年的风雨,家业渐渐没落。等到康侯长大成人,他解决了家中的纷争,...
火人节(Burning Man)始于1986年,1990年迁至内华达州黑石沙漠。活动以焚烧木制人像、艺术装置和互动工作坊著称,激发全球艺术创作,增强社区归属感,同时对当地社区和环境产生积极影响。
引言 火人节(Burning Man)始于1986年,最初在旧金山的贝克海滩上举行,由一小群朋友自发组织,以焚烧一座木制人像庆祝夏至。这一独特的艺术和社区活动逐渐吸引了更多参与者,并于1990年迁至内...
反乌托邦类型电影的经典之作
引言 Mad Max系列电影,由George Miller执导,是影史上最具影响力的反乌托邦动作片之一。自1979年首部电影上映以来,该系列通过四部主要作品描绘了一个资源枯竭、法律崩溃的未来世界,深刻...
阿根廷|2024-03-24
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