壮馍，拍完才发现自己也拍的太丑了点😓。

有人会觉得这不就是大号的肉饼么，就我吃过的而言，还是有些不一样的：

一，肉不是肉馅，而是肉丁或者肉块，吃起来会有肉特有的较劲。

二，鸡蛋同样也是馅的主要组成部分。

三，大量的葱，存在感明显，像肉一样也没切成葱花那么碎。

四，可能是最重要的特色，绿豆粉皮，增加口感的层次感还能稍微解腻。我吃过把粉皮换成粉条或者粉皮丝的，都不行。

现在都说猪肉壮馍，以前还有羊肉壮馍，现在找不到了。