西北炒面片了解一下。第一次做，凑合能吃。

网络发达物流便利拯救外出打工仔的乡愁，买了一大袋干面片今天到货，赶紧试着做一下炒面片。

炒面片其实简单，面片煮出来搁凉水里镇着，各样菜按先后顺序下锅翻炒调味，菜差不多熟了，面片倒进去疯狂翻炒一小会就出锅了，来两瓣蒜，切两片青萝贝，唯一的遗憾就是没有老家的油泼辣子，炒的时候只好拿郫县豆瓣酱代替一下，虽说也挺香，但是味道还是有区别。

下个月生日，问朋友要的生日礼物就是让他给我烫一大罐油泼辣子寄过来。