埃塞 阿瑞察 橙花/水洗/浅烘

“橙花”这个名字十分贴切，这支豆子最典型的风味就是柑橘调，最像的是甜橙或者沃柑。

高温时酸甜都相当清晰，中温度甜感甚至强过酸质，低温时风味表现稍弱，但仍然能感受到正向的风味。口感柔和，有红茶茶感（像是在喝红茶）

柑橘特性贯穿始终，我认为这是口粮豆最重要的优点（42元/105g），不是什么奇异的风味走向或者丰富的层次，在这两点上翻车的豆子实在太多了，克价1块以上的也不少。

冲煮方案：origami滤杯/蛋糕滤纸，15g粉 粉水比1:16 水温91℃，研磨度1zQ两圈+3小格，30g水闷蒸30秒-快速绕圈注水至150g-中心注水至240g。

冲煮方案我也选择了平衡走向的，折纸滤杯配蛋糕滤纸都有一定浸泡萃取属性，注水时前段快速绕圈也是为了能萃取比较多的酸甜物质。