荷兰酒厂俄狄浦斯推出的“渡渡鸟”，一款加州蒸汽风格啤酒。

闻起来有一些偏向美式酒花的核果和橘子香气，夹杂少量成熟水果的酸香。

杀口感中偏低，焦糖麦芽提供了烤面包和焦糖风味。

加州蒸汽啤酒通常使用拉格酵母在相对较高的非常规环境温度进行发酵，和最大众的美式淡色拉格相比，发酵程度没有那么得彻底，更突出酵母和麦芽的风味。这支“渡渡鸟”也不例外，不过大体喝起来还是非常干爽的，几乎不存在不良风味。酒花苦味不太明显，尾段保留了程度很低的酯类果香。