大跃隐士皮尔森

大跃应该是北京第一家做优质啤酒的厂子

老板是个光头老外程序员，在他的中国老婆的爷爷的鼓励下，开了“大跃啤酒”，名字来源于“千金市骨骏马来，乘肥大跃须年少”（详情请去看机核网啤酒纪录片《都在酒里》）

特色就是会采用中国本土的酒花，给啤酒带上一丝神秘的东方色彩，而且会让中国饮者有熟悉的感觉

这款皮尔森很干，沙口感挺强，苦味残留高

烘烤茶叶，松针，树脂的感觉为主导，也基本上就是这些了，没有什么其他乱七八糟的，入口一瞬间会很想平常最常见的燕京，青岛这类美式淡色拉格，但马上就会被非常强烈的苦味所遮盖，这苦度值很高的，但完全不同于IPA的苦，没有热带水果风味辅佐，很纯粹的草本苦味