超简单蒸鸡腿排

原料：鸡全腿

调料：盐、花椒、酱油、你喜欢的其他调料

1.鸡全腿去骨去筋（如果是亲自去菜市场采购的话摊主应该可以帮你处理）；

2. 鸡皮朝上铺在可以放进蒸锅的盘子里；

3. 在鸡皮上均匀撒适量的盐，然后均匀放几粒花椒在上面；

4. 冷水上锅蒸15-20分钟，保证切开无生就行，蒸好时会在盘子里出现鸡汤；

5. 出锅稍微自然凉至可以入口的温度，等降温期间可以用酱油和你喜欢的其他调料调个汁；

6. 倒出鸡汤，稍微撒盐调味，腿排切块，把调料汁倒入盘中拌匀即可。

如果感觉味道不够丰富的话可以加点儿香葱碎或者其他你喜欢的辅料，多做几次试出你最喜欢的组合😆