东京 西荻洼车站南 阿波尾居酒屋

这也是以前去过的，感觉不错的一家小酒馆。特色是走地鸡做的各种烧鸟串串十分值得尝试一下。

但我更中意他们家的炸豆腐，外壳酥脆不油腻，内里豆腐清香滑嫩，外观也很赏心悦目。搭配炖牛下水别有一番滋味。

在日式居酒屋，ナマ、ハイボール、サワー和正式的清酒或烧酒之间，来一点刺身先铺垫一下味蕾似乎成了不成文的规定，不过他们家的酒一般，没有特别惊艳。

又听了小豚屋，想起在日本的一些小酒馆经历，感觉居酒屋其实没那么多规矩，但有推荐的饮食方式值得尝试。不过在日本，大家很乐意走既定的路线，鲜有尝试新方式。

有什么做的好处，但一直如此未免有些寡淡。