《参加CP31，吃了两天西湖醋鱼，像汗脚味》

一群人，一块去参加杭州cp31，其中三位都对西湖醋鱼感兴趣。

于是去杭州的第一天，我们就去一家杭帮菜，点了西湖醋鱼。

但是有人太累了，在酒店昏迷了，没吃上，于是第二天晚上，我们又去吃了一顿。

就，属于是一道，所有测评都没有骗人的菜。

如此的纯粹，就是淡淡的鱼腥，加上黏糊糊的醋汁。

让你感叹，如何能将鱼肉，去除干净所有的味道，唯独保留下来这种腥味。

然后如何将醋控制到，也不够酸，也不够淡的程度。

让两者，互相承托，发酵产生一种，类似于人出汗以后馊了的味道。

吃的所有人，都陷入一种沉默。

就感觉，这个菜其实有无数种好吃的改良方法，无论是鱼的处理，也是汁的处理。

但是又感觉，一旦进行了改良，那就又不是西湖醋鱼了。

非常之微妙，非常之神奇。