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导语:我没想到上一期「便当」会有那么多人评论,看来机核真的「不止是游戏」(笑),既然你们这么喜欢,那么这期我们来聊聊东京都的——拉面。说实话,我去了这么多次日本,还没吃过一兰,博多一幸舍和一风堂也只是在北京吃过。所以这次并不会给各位介绍这些大众店,拿的出手的还是我私藏的一些小店。

楽観



琥珀
这家拉面店是我那年去巡礼《科学的超电磁炮》发现的,当时在立川车站附近用食べログ查周围的拉面店,然后发现了这家综合评分达到3.6的拉面店。
这家店名为「乐观」,店内有三种拉面:「珍珠(盐拉面)、琥珀(酱油拉面)、肉煮干しまぜそば(这个没啥人点,不用知道)」推荐各位尝尝琥珀,八王子系的酱油拉面,不咸而鲜,糖心蛋的蛋白也浸入了这种味道,拉面硬度适中,价格只需750日元。
  • 店名:楽観 立川店

  • 地址:東京都立川市曙町2-23-1 ソシアルビル 1F(JR立川駅北口 徒歩5分)

  • 营业时间:周一 ~ 周日 11:00〜25:00


古武士



つけ麺
2014年3月那会,我去了一趟东京。和那会还在上语言学校的天叔还有棍儿一起去二次元的博士家玩。到了晚上,因为离天叔家也不太远,所以就去了他推荐的一家面店——「古武士」。说实话我在东京很少吃つけ麺(蘸面),不过他们家我真是吃过了以后觉得相当棒的一家店。
他们家的拉面选用的是软面,关键在于那碗蘸汤,好多油脂漂在汤上面,笋、青菜、半熟蛋、叉烧都在汤底那里。夹一筷子面到热汤里蘸的那一下,简直了。不过他们家不太好走,想去的话提前查一下吧。
  • 店名:古武士 板橋前野町店

  • 地址:東京都 板橋区 前野町 4-19-3

  • 营业时间:周二~周四 11:00~15:00 17:30~22:00 周末 节假日11:00~16:00 17:30~21:00(周一休息)

斑鳩

煮玉子塩らー麺
东京车站底下有个叫一番街的地儿,里面有好多纪念品商店也有好多饭店。因为坐新干线去大阪或者去仙台都得从东京站走,所以一般我的午饭也选择在这儿解决。
因为这条商业街里面可以吃的东西太多了,所以第一次的时候我就偷了个懒,看哪家店门口排队人多,结果就选上了这么一家。他们家的拉面是猪骨浓汤拉面,不过真正好吃的还是面里的那两个溏心蛋,他们家的溏心蛋是我吃过的最好吃的一家。请各位去的时候务必多加一个蛋尝尝。
  • 店名:東京駅 斑鳩

  • 地址:東京都千代田区丸の内1-9-1 東京駅一番街 B1F(JR東京駅八重洲中央改札出来 徒歩1分)

  • 营业时间:10:00~23:00

麺処 晴面矶晴

塩そば
这家面店我去过5次,但是只吃上3次。不是说他们家排队的人多,而是经常赶上他们家不开门…不过,这家店在食べログ上的评分高达3.83,在东京被推荐的拉面店里排第16名。
虽说是盐荞麦面,他们家最出彩的就是接近于半熟的叉烧肉了,我在吃他们家之前,从来没吃过摆成一朵花型的6片粉色叉烧。面上还会撒上一点点柠檬丝。在食べログ上有一句评价:在东京的拉面界,基本上没有人不知道他们家。
  • 店名:麺処 晴

  • 地址:東京都台東区下谷1-11-7(東京メトロ日比谷線「入谷」駅(2番出口)出来,徒歩1分)

  • 营业时间:11:00~15:00 18:00~22:00(不定休息,看运气)

坂内食堂

肉そば
第一次吃这家店的时候是在京都车站的拉面小路,当时这家店的店员在门口招呼客人,我看了一下说这是喜多方拉面,然后觉得门口的照片还挺诱人就进去了。
点了肉荞麦面以后,店员还给了我一碗米饭……说是赠品……行吧。在店里查了查,喜多方是一个地名,位于福岛。当地十分出名的就是拉面。上来以后说实话我有点后悔,因为我根本吃不了……肉太多了,满满的一层切的规规矩矩的叉烧把面盖上,汤是清汤,面是硬面。到后面我才觉得,那米饭其实可以配着面里的叉烧吃,总之……这一顿吃的我很满足就是了。后来在路过新宿的时候,惊喜地发现这里也有一家,后来再去新宿那边的时候就常去这家店吃了。
  • 店名:坂内 新宿西口思い出横丁店

  • 地址:東京都新宿区西新宿1-2-8(新宿駅西口出来徒步1分,优衣库边上。)

  • 营业时间:10:00~23:30

万人力

油そば
差不多4年前,我自己去东京参加TGS,住在入谷那边的青旅。忙完TGS以后,我问青旅的小姐姐周围有没有什么好吃的。小姐姐给我说,从青旅走差不多3分钟的地方有一家叫——「万人力」的拉面店,请务必去吃一次。
我他妈吃哭了
你们能想象到一个人,在TGS的会场里一整天没怎么吃东西,然后不停地试玩。然后晚上突然间,一碗油拌面,冒着热气,香气,上面有海苔、笋、叉烧、半熟蛋、青葱花。拿到你面前,你把桌子上的店里特制的醋还有辣油转了三圈浇在面上,撒上蒜蓉、还有杏仁碎,然后用筷子把面拌匀。
体会过香气随着你拌面的动作涌到你脸上的感觉么?
这家店我每次去日本都会去吃,因为我觉得不吃它,对不起它。
它就是那碗「会在我吃完的第三天让我无比想念它。」的万人力。
  • 店名:油そば専門店 万人力

  • 地址:東京都台東区入谷1-24-2(入谷站4号口出来 徒步1分)

  • 营业时间:11:00~翌2:00

后记

如果各位喜欢的话,下一期我会给各位介绍两家日本米其林餐厅,我并不是像西总他们说的每次去日本只去吉野家的人!!我只是自己一个人去的时候比较省。像下面这家店,我觉得明年我还能再去一次。
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光之虹
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出去走走
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