2025年9月，由于特朗普政府不断加码对华关税威胁和限制围堵，中方对采购美国大豆按下暂停键，从美国进口的大豆量为零，这是自2018年11月以来的首次。曾几何时，中国的大豆高度依赖美国进口，国内加工企业大部分被外资控制，大豆种植面积急剧萎缩，引发过关于“大豆危机”的广泛讨论。而如今中国可以摆脱对美国的依赖，打出这张“大豆牌”，这一变化背后，是一个关乎粮食安全、国际博弈与技术革命的故事。
本期节目邀请到华中师范大学的焦玉平老师，从历史脉络切入，梳理了中国大豆如何从自给自足转向进口依赖，再到积极布局供应链自主的过程，以及美国粮商在全球粮食市场中的“隐形控制”。同时，我们也聊到了转基因技术如何重塑全球农业格局，及其巨大的技术优势与公众争议。
本期嘉宾：
焦玉平，华中师范大学政治与国际关系学院讲师
主持人：
王儒西，《文化纵横》编辑
00:46 曾经严重依赖的美国大豆，今天为何清零？
02:41 来自中国的神奇植物，能做衣服能做车
07:55 失去中国买家，美国农民急了
10:49 转基因大豆，农业界的产业革命
16:14 被证实的优点与未被证实的危险：关于转基因的公众态度
23:53 世界各国对转基因农业的态度
27:08 中国转基因农业：技术上紧跟、安全上谨慎
40:38 世纪初中国“大豆风波”的警示
48:57 定价权背后，全球粮食贸易中的隐形控制力
51:16 粮食自主的未来：培育自己的跨国粮商
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