二郎系拉面巡礼:之前在S1上看到帖子咨询上海哪里有二郎系拉面,大量蔬菜、大碗粗面、高油高盐以及致死量大蒜,让很久没有外食过的我一下就有了兴趣,今天先去离家里最近的那家。
浦东世纪大道站附近,西村亭(1号店),一家以拉面、日系烤串、油炸品及日系炒菜为主营业务的居酒屋,老板是一位日语很溜的上海本地爷叔,因为每天只供应15碗,我特地问了一下老板还有没有二郎拉面,爷叔一拍我的肩膀,中国人来我这里就是来吃二郎拉面的,我让你进来坐就保证有你那碗。
下单后大概等了12分钟二郎拉面送到,面碗够烫加分,一碗面的分量确实很扎足,大份的豆芽还有白菜堆起来大概有两个七味粉瓶子那么高,先溜边挖个坑沾着热汤先把蔬菜吃掉大概1/4才见到浸在面汤里的粗面,喝口汤应该有根据国人口味调整了油度和咸度,当然也有可能是我口重。面里还配有厚厚四大片带着肥肉的叉烧,炖的酥烂,肥肉入口就下喉咙了。
按照日本吃拉面的习俗,配着拳愿奥米茄漫画,一碗拉面下肚,吃到最后面全吃完了,小半碗汤里还有好多切碎的大蒜粒,感觉有点刺激了,个人口味要是能改成同样分量的蒜泥应该能更柔顺的入口。
等找到下一家每个月随机供应的店家吃到他们家的二郎系拉面后可以做个对比和评分。
老板一开始看我点了面之后还在看菜单,觉得我是吃不完一碗面的😅吃完后面觉得再多点个菜加个生啤应该也都能吃下去,不然一开始解决蔬菜的时候口味就有点单调了
食品经营许可证 JY11105052461621
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